Resepi Masak Lemak Pekasam Sepat
Resepi Masak Lemak Pekasam Sepat
Bahan-bahannya:
- 400 – 500 gm ikan sepat pekasam
- 1 biji santan kelapa
- 3 batang serai (dipotong-potong dan dikisar halus)
- 1 inci kunyit hidup
- 1 ulas lengkuas
- 10 biji cili besar
- 4 labu bawang besar
- 3-4 helai pucuk ubi
- Sedikit asam jawa dan garam secukup rasa
Cara Memasak:
- Santan dipanaskan dalam periuk dengan api sederhana
- Masukkan bahan tersedia (kecuali ikan pekasam dan pucuk ubi)
- Setelah santan mendidih masukkan ikan pekasam, biarkan selama 3-5 minit.
- Kemudian masukkan pucuk ubi.
-`Masukkan air asam jawa dan garam secukup rasa.
- Setelah masak, hias dan sedia untuk hidangan.
Artikel Lain
