Resipi Sup Buntut

Resipi Sup Buntut

Bahan:

1. 150 gram ekor lembu (direbus dulu dan sisihkan air rebusannya)

2. Dua helai daun sup

3. 2 sentimeter halia

4. 3 ulas bawang putih

5. 1 bungkus rempah sup bunjut

6. Tomato, lobak merah, bunga kubis dan daun bawang.

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumiskan bawang putih dan halia. Masukkan 150 mililiter air bersama 50 mililiter air rebusan. Sebaik saja mendidih, masukkan ekor lembu, daun sup, tomato, lobak merah dan bunga kubis. Perapkan dengan garam, lada sulah serta serbuk perasa (jika mahu). Sup buntut lebih enak jika dititiskan asam limau. Hiaskan bersama daun sup dan bawang goreng. Sedia dihidang.